Bersifat alkali (Alkaline Food), sangat sesuai bagi tubuh dan paling
hampir dengan susu ibu.
Lemaknya mudah dicerna kerana mempunyai tekstur yang lembut dan halus
lebih kecil dibandingkan dengan butiran lemak susu lembu atau susu lainya. Dan
juga bersifat Homogen alami. Hal ini mempermudah untuk dicerna sehingga
mengelakkan timbulnya reaksi-reaksi alergi.
Mempunyai sifat antiseptik, alami dan dapat membantu menggurangkan
pembiakan bakteri jahat dalam tubuh. Hal ini di sebabkan adanya Flourine yang
kadarnya 10-100 kali lebih besar dari susu lembu.
Proteinnya lembut dan kesan laktosanya ringan, sehingga tidak
menyebabkan cirit-birit.
Sumber lain dari buku yang berjudul Khasiat dan Manfaaat Susu Kambing,
"Susu terbaik dari hewan Ruminansia" yang di tulis oleh Dr. Rini
Damayanti Moedji, dipl. CN & Bernardius T Wahyu Wiryanta, Penerbit PT. Agro
Media Pustaka, Oktober 2002 Depok Jakarta, Halaman 6 dan 7, mengungkapkan
beberapa kelebihan susu kambing dibanding dengan susu dari binatang lainya
antaranya:
Dengan adanya Sodium (Na), Fluorine (F), Kalsium (C), dan Fosfor (P)
sebagai elemen kimia yang dominan serta kandungan nutrisi lainya, maka susu
kambing berkhasiat:
- Kandungan Kalsium (Ca) yang tinggi dapat membantu menyembuhkan rematik dan mencegah kerapuhan tulang (Osteoporosis).
- Membantu pencernaan dan menentralkan asam perut.
- Mengatasi masalah impotensi dan gairah seksual, baik bagi lelaki maupun wanita.
- Meningkatkan antibodi dan daya tahan tubuh.
- Menyembuhkan beberapa masalah ginjal, seperti Nepbrotic Syndrom infeksi-infeksi ginjal serta asam urat tinggi.
- Menyembuhkan bermacam-macam penyakit paru-paru, seperti Astma, TBC, serta infeksi- infeksi penyakit lainya pada paru-paru.
- Menyembuhkan tanda tanda alergi pada kulit, saluran pernafasan dan pencernaan.
